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90点
特製塩中華そば[ラーメン/塩]
中華そば さわ（東京都板橋区）北崎ウンターデンリンデン

「特製塩中華そば」@中華そば さわの写真近くに行く機会があったのでついに訪問。
オイリーで鶏のコクに魚介を乗せた円やかな旨味が印象的なスープ。
麺は三河屋の中細タイプで低下水麺をやや緩めに茹でた感じ。具は叉焼と雲呑が非常に美味しくて特製にして正解だったなと思う

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