この日は天気も良いので近くをバイクでぶらぶらと。
松戸あたりでお昼を食べようと思い…昨年OPENして以来人気を誇るこちらへ伺ってみることに。

10時30分の到着で、開店待ち4名に接続。
こちらは駐車場がめっちゃデカいですね！立地的に車が多そうですが、これなら十分でしょう。
店頭にはベンチもあって待つのが楽ですね。
定刻通りお声が掛かり、順々に入店。

券売機には10列以上のボタンがズラリと並んでいますね。
私は待っている間に事前予習してたのでスムーズでしたが、初見の方は立ち往生しそう(笑)
今回はデフォの「ラーメン 750円」に「トロ・バラ（1枚）50円」を2枚購入。
サイドは気になった「三色丼 280円」を頂きましょう！
味の好みは味薄めのみでお願いします。

入店して一定数は即着席(1ロット分？)し、それ以外の方はロットごとに待ち椅子で待機する流れ。
店員さん方は丁寧な案内を徹底されているようで、店主さんらしき方からキツめの指導が飛んでいました。
着席から10分少々で配膳されました。

レンゲでスープを飲んでみますと…おぉ、流石は王道家系列といわんばかりのド濃厚さ！
口に含んだ瞬間、濃縮された豚さんの味わいがブワッと押し寄せてきます。
個人的にこの系列は味薄めくらいがベストで、あの強烈な塩気が幾分か抑えられたことにより、
豚骨の主張の伸びがより深く堪能できる気がします。
鶏油のぽってりとしたコクがその仕立てをサポートし、濃厚ながらもグイグイ飲ませてくれますよ。

麺は中太のストレートタイプ。
系列共通の自家製麺は平打ち気味で、瑞々しい麺肌が濃厚な中でも存在感を発揮。
もっちり噛み応えも楽しませてくれますよ。
麺量は160gほどで、ご飯ものをつけるとお腹一杯で帰りの運転が眠くなるヤツ(笑)

具はチャーシュー3種・ほうれん草・海苔。
デフォのチャーシューはモモかな？肉厚で実にジューシーな味わい。
バラの方は脂身が全くしつこさなく、肉身とのバランスに優れていますね。
トロは豚トロ？しっとり低温気味な仕立てでこれも素晴らしい♪
どれも厚切りで1枚でも満足度十分、これが1枚50円とは正直安すぎでしょう。
シャッキリほうれん草は押しの強い丼の中で一服の清涼剤に。
海苔はライスにダイブして堪能できました。

卓上には無臭ニンニク・グリーンニンニク・無限ニンニク・刻み生姜・フライドガーリック・胡椒・ラーメン酢・マヨ・豆板醤、そして入口には摺り胡麻が備えてあります。
ニンニクだけで4種類とは恐れ入りますね…
様々なアイテムを試してみましたが、グリーンにんにくと摺り胡麻が特に効果的でした♪

三色丼、これは豚・キムチ・玉子の各種まぶしを全部乗せにしたスタイルのようですね。
賽の目にカットした白身に半熟の黄身がまぶさりつつ、キムチのシャッキリ感を加え…
たっぷり入った刻みチャーシューで締めるという最強トリオ。
これはわんぱく坊やにはたまらん一杯でしょう(笑)
卓上の無限ニンニクや生姜、マヨを投入するのも良く似合いますね。

スープの濃厚さをじっくり堪能し、完食です。
前評判からして美味しいのは分かっていましたが…いやはや、期待以上のハイレベルさでしたね。
近年、千葉は家系激戦区となりつつありますが、その中でも確りと存在感を発揮している印象。
色々あるトッピングを組み合わせたり、卓上アイテムを駆使して何度でも楽しめちゃいそうです。

ご馳走様でした。