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平日13:30。最近追求中の塩ラーメン。半分ほど席は埋まっていましたが、割と早く出てきました。ラッキー。実食。おぉ 中々美味しいですね。スープがかなり美味しい。有楽町の「ひょっとこ」に似ています。麺はちょいウェーブ細麺。中々あってます。もちょっとストレートでもいいかな。味玉がほんのり塩味付けでGOODです。チャーシュー/メンマも薄い味付けで邪魔しません。ほうれん草はくたくたに煮てあります。よいです。ねぎの甘みのある中心部が浮いてます。鳴門・・久しぶりの存在感。非常にバランスのよいラーメンでした。うまかった。十分ローテに乗りそうです。また来ます。余談ですが、最近函館ラーメンの一文字というご当地ラーメンを買いだめして定期的に食べています。結構美味しいんです。塩味の味玉も、薄味の肩ロースチャーシューも自分で作り、同じようにネギとほうれん草をトッピングにしています。ある意味、今回の船見坂は期待を裏切らない味でした(要するに似てました)。PS. お店の方へ もし見ていれば、、ですが。 入り口入って、すぐ手前の一番左奥に座りました。 出た後、なんか、通りすがりの人々が、私のスーツのズボンのひざあたりを じーーっとみているのでふと見たら、なにやら真っ白の粉が。 しっくいなのかなんなのか、お店でついたのは間違いないのですが、、、 一度、お調べになるといいと思います。 私は、あくまで味を評価しているのでいいですが、お店の後、仕事で割りと ちゃんとした仕事があり、直前に気がつきましたが焦りました。
平日13:30。最近追求中の塩ラーメン。半分ほど席は埋まっていましたが、割と早く出てきました。ラッキー。
実食。おぉ 中々美味しいですね。スープがかなり美味しい。有楽町の「ひょっとこ」に似ています。麺はちょいウェーブ細麺。中々あってます。もちょっとストレートでもいいかな。味玉がほんのり塩味付けでGOODです。チャーシュー/メンマも薄い味付けで邪魔しません。ほうれん草はくたくたに煮てあります。よいです。ねぎの甘みのある中心部が浮いてます。鳴門・・久しぶりの存在感。
非常にバランスのよいラーメンでした。うまかった。十分ローテに乗りそうです。また来ます。
余談ですが、最近函館ラーメンの一文字というご当地ラーメンを買いだめして定期的に食べています。結構美味しいんです。塩味の味玉も、薄味の肩ロースチャーシューも自分で作り、同じようにネギとほうれん草をトッピングにしています。ある意味、今回の船見坂は期待を裏切らない味でした(要するに似てました)。
PS. お店の方へ
もし見ていれば、、ですが。
入り口入って、すぐ手前の一番左奥に座りました。
出た後、なんか、通りすがりの人々が、私のスーツのズボンのひざあたりを
じーーっとみているのでふと見たら、なにやら真っ白の粉が。
しっくいなのかなんなのか、お店でついたのは間違いないのですが、、、
一度、お調べになるといいと思います。
私は、あくまで味を評価しているのでいいですが、お店の後、仕事で割りと
ちゃんとした仕事があり、直前に気がつきましたが焦りました。