2022年4月11日(月)
茨城県の神栖市にある「中華そば しょうえん」。朝ラーを頂きに、2度目の訪問です。店内はノーゲストで、TVではNHKの朝のニュースが流れてます。

今回チョイスは醤油ラーメン850円。店内の券売機でチケット購入して提出から、5分程度で着丼しました。

スープが熱い！数日前からできている口内炎が痛くて、少しずつ啜ります。

出汁は鶏が濃いですね。そして表層にはたっぷりの鶏油。鶏＋鶏で円やかなスープですが、かなりオイリーでこってりしています。ジジィの朝ラーにはキツいかも。

麺は手打ちかな？細めの平打ちですが、1本ごとに長さも太さも違うよう。ツルリとした麺肌は、啜り心地がいいです。

チャーシューはパサ気味で繊維質なものが2枚。
そしてざく切りのネギがたっぷり乗ってますが、個人的にはこれは邪魔だったな。麺を啜ったりスープを飲んだりしても、もれなくザクザクが付いてきます。ちょっと落ち着かない気分。

熱い固形物を完食すると汗が滲みます。朝から汗だくにはなりたくなくて、スープ完飲は断念。オイリーだからってのもありますが、なかなか苦戦しました。

席を立つと、元気のいい声出しでお見送り。とっても気持ちのいいお店ですよ。頑張って下さいね。ご馳走様でした。