なまえ
ワキ汁背油濃いめで！
A.U
hirokin
LIE LIE LIE
Menzo
コメント
おはようございます＾＾
ラーメンスクエアに2号店なんですね。
行きやすい場所になったのでファンが増えるといいですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年4月11日 07:50こんにちはです。
普通に美味しそうです。
しかし、少し捻りが欲しいかもですね。
甚平 | 2022年4月11日 16:10こんばんは！
ここって、どこかの系列店でしたっけ？
確かに麺300もあったら、スープ割まで辿り着けないかも‥
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年4月11日 19:21こんばんは。
独歩は移転前に行ったのが最後になっています^^;
ラースクだと本店ではやらないタイプの限定とかも出すかもしれませんね～。
啓太 | 2022年4月11日 21:20mocopapaさん、おはようございます！
たしかにより都心に近く、駅からも近くなりましたので、
さらに人気がでるといいですね。
なまえ | 2022年4月12日 07:07甚平さん、おはようございます！
おっしゃるとおりです。スコアもそれを反映しています。
味わい的に悪くはなかったのですが。
なまえ | 2022年4月12日 07:08ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
昭島にある独歩の2号店です。量が多く、見た目から
ときどき永福町系と誤解されますが永福町系ではありませんので念のため。
なまえ | 2022年4月12日 07:11啓太さん、おはようございます！
確かに！面白い限定をやってくれるといいですね。
なまえ | 2022年4月12日 07:12
前日オープンした独歩の支店。店前に飾られていた花輪の中で、ラーメン店からは、思道とめだかTANTANから。
軽い濁りのあるつけ汁は魚介風味が前にでたもので、つけ麺用に、少し味を濃く、醤油だれも強くしている印象。動物系がしっかり下支え。中華そばと比べると、油脂感はずっと抑えられ、ほとんど目立たない。さらりとした粘度の低いもので、すっきりし口当たり。
麺は変わらず、鈴めんのもので、中華そばと同じか、気持ち太いのかな、中細より少し太めのほぼストレート麺で、芯を感じさせるしっかりした歯ごたえのもの。麺量は多く300gぐらだろうか。
具は、つけ汁に刻み葱。海苔。なると。ブロック状のチャーシューが2切れ。麺皿にも分厚くて、長さもあるでかいものが一切れ乗っていて、これは存在感がある。どちらのチャーシューも柔らかく、おいしかった。
腹が十分に膨れたので割は頼まなかった。驚きはないが、魚介風味がしっかりと楽しめる一杯だった。