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「特製醤油中華そば1000円(オープン記念でキャッシュバック500」@麺や 独歩 立川店の写真4月5日オープンのこちらのお店。
昭島にあって、以前より気になっていましたが、機会に恵まれないまま。立川ラーメンスクエア内に二号店がオープンということで初訪です。
12時前15人ほどの列に接続。開店二日目盛況です。
1時間は覚悟かと思ってましたが、意外と進み早く30分ほどで着席です。

券売機左上、「特製魚介中華そば」をチョイス。
食券を渡す際に麺量聞かれます。
通常が300g、小盛り200g(海苔か味玉がプラス)とのことなので、デフォの300gで。

大きな黒い丼、一面ラードが覆うスープは熱々です。
煮干は強くなく、あっさりした節系の味ですが、香ばしさが広がります。
中細麺はやや柔らかめの茹で加減でしたが、オイリーなスープとの絡みは良かったです。
この麺で300gって想定以上のボリューム。二郎系の太麺だとなんてことないんですが^^;
そして、丼面に鎮座する厚さ2センチ近い巨大な肉の塊。チャーシューではなく、煮豚でホロホロとほぐれ加減が良き。
味はあっさり目でしたが、とにかく食べ応えあります。

オープン記念で9日まではSNSフォローで500円キャッシュバックの嬉しいキャンペーン!特製が500円になりました^^
店を出る時にも10名以上の列。
立川のラーメン屋でこれだけ並ぶところは、二郎なき今は少ないと思うので、末長く頑張って欲しいですね。

大満腹な一杯、ごちそうさまでした。

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