15時ほどまで雨が降り、風も吹きすさんで寒い一日となった14日、この日は柏の「麺屋律」に足を運びました。

19時前に入店するとカウンター席はなかなかの客入り。後からも人が入ってきて満席になりました。寒風に凍えていた身としてはとにかく温かいものが食べたかったので、券売機にて「ラーメン（650円）」の「全部のせ（300円）」の食券を購入し、注文の際に中盛りでお願いしました。カウンターの向こうでは店主さんとお母様らしき女性のふたり体制。店主さんは変わらず寡黙そうですが的確に作業をこなしていっている印象です。

しばらくしてラーメンの丼と、「全部のせ」の具が載せられた皿をカウンター越しにもらいました。まずはスープをひとくち…米なども使ってとろりと粘度のある濃厚な動物系スープに、鰹主体の魚介系スープが加えられていて、なかなか重みのあるスープです。このご時世では食傷気味とも言えるものですが、しっかり作ってある印象を受けますね。

麺はしっかり茹でられた中太ストレート麺。もちもちした食感で、スープとの絡みもよいです。具はノーマルのチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ゆで卵、のりの他、トッピングの味玉、チャーシュー2枚、メンマ、のりにワカメ。このスープにワカメが合うのか凄く疑問でしたが、意外にコリコリとした歯ごたえが心地よく、違和感はさほどありませんでした。他のトッピングは特筆すべきところなし。正直ワカメ以外は蛇足でした＾＾；

数店舗ある柏の豚骨魚介ラーメンの中では仕事ぶりも含めてここが一番かな。