どうも、さぴおです。

方南町でサラ飯。
久しぶりにこちらへ。気づけば10か月も来ていなかったとは。

こちらは所謂町中華。中華料理は一通りそろっています。
そんなメニュー陣で僕がもっともオススメするのが
『ギョウメン』です。
ワンタンのように餃子が入り込んだメニューで、
こちらでは『ミソギョウメン700円』『マーボーギョウメン850円』がギョウメンメニュー。

この日もお気に入りのミソギョウメンを選択。
足りない気がするので半チャーハンも追加。
通常400円ですがラーメンメニューと頼めば300円で付けられます。

店内は昔ながらの町中華。
壁掛けのセットメニュー、家族経営なスタッフ、色褪せた『美味しんぼ』
そんな風情を堪能していれば配膳です。

●実食
餃子がダイナミックに3つ入り込んだ麺顔。
野菜炒めが載っているのが野菜不足には嬉しい。

まずスープからいただきます。
「こんなに力強かったっけ？」という味噌ダレの力強さがありますね。
やや塩気高めに炒め野菜のエキスが入っています。

そこに餃子をパクり。
餃子は味が濃い目に浸けられていて、味噌スープのなかでも埋没することはありません。
ちょっと汚い食べ方ですが、餃子を砕いて肉餡をスープに塗すとインパクトアップします。

麺は玉藻製麺所謹製の中太ちぢれ麺。
もちちゅるんとした歯切れがありますよ。
町中華にありがちな麺の弱さがないのもここの魅力なんですよね。

後半は卓上にある自家製のラー油を食わていきます。
海老の風味があるような本格的なラー油で美味しいんですよね。

さらっと完食へ。

あやうく完飲するところでした。

そろそろこのお店で広東麺とかも食べないとなぁ…

ごちそうさまでした。