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塩(750円)を。スープは、かなり穏やかな仕上がり。自分には物足りないので、卓上の柚子胡椒で味変。麺は、細麺をチョイス。シャッキっとした細麺で、茹で具合も良好。具は、ネギ・紫玉ねぎ・メンマ・チャーシュー二枚。ネギは普通量をチョイスしたが、気前良いです。森井は京都ラーメン森井 白楽店以来の訪問でした。