木曜昼14:40着。しかし店前には準備中の看板が！！でももうちょい粘ろうとドアを開けお願いしてみた。すると快くOK!!はるばる車で2時間かけてきたんで一安心です。

小にほぐし豚とチーズをトッピングで、完成をしばし待ちます。

5分ほどで出てきました！！麺少なめにしたので野菜コールをしましたが、盛りはそこまで強烈ではないです。

まずは野菜からガシガシ喰らいます。キャベ比がかなり高くなってる！！4割くらいに増えたんじゃないか。シャキシャキではないがクタでもない、中間くらいの茹で上がり。麺は少なく野菜はガッツリ、ヘルシーです。

次に麺をほじくり出します。以前太麺にしてあまり好みじゃなかったので、今回は細麺に。食べるとかなり柔らかいです。そして前回と同じゴムっぽい食感…。これがイマイチなんだよなー。

ニンニクはあと一歩でペースト状になりそうなくらい刻まれてました。辛さが強すぎずかなり理想的なニンニクです！！

で普通に入ってるチャーシューとほぐし豚にいきます。どちらも期待通りトロットロに柔らかい！！ほぐし豚の方は繊維質のところばかりなのに柔らかい。何故だ！！笑

ただ！！一つ物申したいのは、醤油の味付けが濃すぎた！！肉の味をも通り越してカネシカネシのすごい主張。ちょっと塩分過多って感じでしたね。

スープは亀戸二郎みたく細かい背脂が浮かんでいる。非乳化で醤油の比率が高め。ライト系と呼ばれる店でカラメコールをしたら、こうなると思う。

チーズはとろけてきたのを麺に絡めて食うと最高！！この一杯の中で一番美味しく感じる瞬間でした！！幾分マイルドになって、このスープと合う！！

最終的にかなりお腹が苦しくなって固形物完食。スープは止まらず飲んでしまうほどのウマさではないので、ほとんど残しました。(健康の事も考えて)

ここの人気を作っているのは、やっぱり豚でしょう。ただ、私には亀有は遠いので、頻度は上がりそうもないですな＞＜