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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：東京メトロ有楽町線地下鉄成増駅の北、繁華街の一角にある。・店の外観：年季の入った赤い看板、メニューの路上設置型看板・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブルで約３０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外７人ほど。・店員 ：調理場の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：みそラーメン（５８０円）・丼着時間：待つこと６分で丼着・具 ：野菜炒め（モヤシ、ニラ、刻み叉焼）。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると塩分濃度高めの味噌味。出汁がよくわからないくらい塩味が強い。・その他 ：外税表示なし。（飲み物メニューにはあり。）堪能した。
ひぐま
トゥールゴイ
・店の場所：東京メトロ有楽町線地下鉄成増駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観：年季の入った赤い看板、メニューの路上設置型看板
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブルで約３０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外７人ほど。
・店員 ：調理場の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：みそラーメン（５８０円）
・丼着時間：待つこと６分で丼着
・具 ：野菜炒め（モヤシ、ニラ、刻み叉焼）。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると塩分濃度高めの味噌味。出汁がよくわからないくらい塩味が強い。
・その他 ：外税表示なし。（飲み物メニューにはあり。）
堪能した。