2022.4.16
おでん屋さんが昼間だけラーメンを始めたらしいと妻からＬＩＮＥが来た。
あれっ、この前ふらふら歩いていて見つけたラーメン幟が出ていて古めいた居酒屋風でどこにも露出していないあの店かと思った。
いや違った。別のとっても綺麗なお店でした。
静岡おでんの店が福島市にあったことも驚いた。静岡おでんって福島の人たちの口に合うのかな。

とてもいい雰囲気の店内です。カウンターに座るとご主人が厨房。
醤油と塩の二種類のみのメニューで、塩を注文。
塩の解説文「ヒマラヤ岩塩、五島灘の塩をブレンド。特製辛味を無料トッピングできます。」
塩中華そば750円+特製辛味0円に、半わさび飯100円も注文。すると、ご主人からこのライスとラーメンの食べ方の指南もいただいた。また、（写真には写っていませんが別皿特製辛味）は後半で乗せるのがよいとのことも。
お出しはおでんと同じで魚介とゲンコツとのこと。
見かけは写真の通り。塩はピンクソルト・ヒマラヤ岩塩のほんのり甘さがあるけど、ブレンドの具合いかちょっと角も感じる塩味。
それにこのゲンコツの出汁がなかなか上手くて、動物色がとても良い感じがする。
チャーは豚バラの喜多方風煮で醤油がこびりつく小型もの。ちょっとしょっぱい。
それから油で和えられた白ネギが美味いですね。これは小出しで食べて最後まで楽しみました。
麺は河京の麺ぽい多加水麺で、全体が喜多方に寄せようというのが見えます。私は、このタイプの麺はあんまり得意じゃありません。
小粒あられも塩ならではでいい味出している。
ペイペイ決済できます。
今度は夜に静岡おでんを食べに行きたいなあ。