20261.13
昨年の流行語大賞にノミネートされた「麻辣湯」。都会で食べようと行ってみるとJKやらが行列しているから避けていた。こちらは５カ月前くらいにオープンしたのかな、とても評判がいいので開店前に行ってみた。開店５分前に開けてくれました。すぐに、常連なのか若い美女一名が入店、その後女子バッカ入店してくる。
完全カスタマイズ。ボールに好きなものを入れていき、100ｇ370円で生産する。私はパクチー目当てでもあったので山盛りにした。ほかには、竹箏・豚肉・牛筋・青梗菜・白キクラゲ・ハチノス・かに卵入り団子・ブンモジャ。これ、勢いで入れると金額が張ります。思ったのは、白キクラゲは水に浸されているので重い。
他店と違い辛さは自分でカスタマイズすること。別コーナーには、いろんな辛味類や白ごまやオイル類が置かれています。ここに加えた麺は、「太麺牛筋麺」と「刀削麺」の２種類。ほかにも麺が選べます。
総合342ｇでこの値段。スープの重量は含まれません。
ああーー、薬膳牛骨スープは美味いなあ～。カスタマイズで入れた危険自家製固形ラー油も、どんどん追加して辛くしていった。麺は数種類から選べるが牛筋麺の太いやつが滑らかで啜り心地がよい、刀削麺はその場で切ったものではなくて矢じり系ではない市販もの。それでもモチモチして美味かった。ってか、このスープはハマるな。あとは、山盛りにしたパクチーを煮込まれてしまったのが、激痛かったから、パクチーだけ生で乗せて欲しいと伝えるべきだった。