Item: 麺屋 葵
Rating: 82
Author: マーク

82点

令和４年４月訪問、久しぶりに来たが、メニューは変わってないようだ今回は白醤油を注文、スープは、そこまでインパクトはないが鴨が感じられるスープ、白醤油ということで優しい味わい。麺はつるりとした細麺、全粒粉入り、のどごしよい、チャーシューは低温ぎみの鴨肉、細めのメンマに、三つ葉の刻み、糸唐辛子にネギ、ごちそうさまでした。