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コメント
お近くなのにお初でしたか。
一成一代の大将にもオススメされ次回訪問したいです。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2022年4月23日 11:03まだおおおさん、こんにちは！
まず店名がいいですね。面白いセンスです。
凝縮された貝出汁の旨味も良さそうです、ちなみにこのペーストは
貝のペーストでしょうか。追い貝みたいな趣向なのかな。
なまえ | 2022年4月23日 13:25ラーメン普通って、インパクトありますね！
貝のペースト別皿とかワクワクが止まらない。
おっしゃるとおり、安すぎでしょ！
カナキン | 2022年4月24日 10:01ラーメンロックンオヤジ【水兵】さん
ありがとうございます。
そうなんです、初めてでした。
一成一代大将のオススメとは、またすごい！
もし、お時間が合えばご一緒下さいませ。
まだおおお | 2022年4月24日 12:04なまえさん、ありがとうございます。
なかなかない店名ですよね。
福岡でここまで貝出汁が強いのは珍しく、それだけで普通じゃないのかなとw
言葉足らずですいません。
完全なる貝ペーストでした。
まだおおお | 2022年4月24日 12:07カナキンさん、ありがとうございます。
ですよね〜
そして、商品がまた普通じゃなくて最高でした！
本当に700円で大丈夫ですか？？って聞きたくなりましたもんw
煮干醤油も大変素晴らしいようで、楽しみでなりません。
まだおおお | 2022年4月24日 12:11☆祝1700レビュ☆
コレは画像を見てもレビュを拝見しても美味しそうない一杯ですね～♪
しかも、700円と安価、節目に相応しい一杯でしたね！！
バスの運転手 | 2022年4月26日 22:47バスの運転手さん、ありがとうございます。
九州で細々やっとりますw
素晴らしい一杯でしたよ〜
豚骨に溺れる日々ですから、尚更響いたのかもしれませんが、本当に美味かったです。
オヤジさんとご一緒したいなぁと思っておりますし、機会が合えば、バスさんもいかがでしょう。
まだおおお | 2022年4月27日 10:28
以前から伺いたかったこちら。
11時30分入店で先客6名後客続々、待ち発生。
どちらも良さげで悩むけれど、体調もあり掲題に。
ブワァッと貝出汁の旨味。
貝特有の風味と甘味、凝縮された感がハンパない。
塩味の強さではなくて、とにかく旨味が強いんだ。
案内によると、浅蜊と蛤の和風出汁にフランス産岩塩を使用とのこと。
とても無化調とは思えなく、全くもって普通じゃない。
ゆるく捻れた中太麺は製麺屋慶史製。
見るからに艶やかで、食感グニモッチリと、麺自体が随分美味いし、スープとも好相性。
2種チャーシューがまた上質。
肉質も香る風味も良いロース、ふわりな鶏むね。
そこにつみれ。
胡椒だろう、適度にスパイシーでチャーシューを凌ぐ美味さ。
他、水菜。
さて、良きタイミングでペーストを。
これは凄い。
一気に白濁、旨味は倍増。
ペーストと言うには粗めだし、粒も残るが、それが好い。
よく分からんけどコハク酸が沁み渡るって感じ。
酒残る体調もすこぶる回復、よって完飲完食です。
美味かったです。
何から何まで全て上質。
特にペーストを溶かしてからの旨さったら。
いつまでも舌に残り、余韻どころのレベルじゃない。
そしてこの内容で700円。
お盆に器、箸、調味料、お手拭きまでもこだわりがひしひし。
余計なお世話は承知ですが、もう少しお値段を取ってもと…
有難くも心配になる、でも、嬉しいし、次は煮干醤油にしよう。
ごちそうさまでした！