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旅先で偶然見つけて立ち寄り。派手な明かりに「こだわりスープ」「自家製麺」の看板が目を引きます、居酒屋さんのようですが看板のようにラーメンにも力を入れているようです。ラーメンを注文して程なく到着、澄んだスープをうっすらと背脂が覆っています、麺は中細のストレート麺、アッサリ系で豚ガラと魚介の香るスープに背脂が程よくコクを与えていてザックリとした食感の自家製麺が素晴らしく合ってます、思わず完食完飲 ^^;)場所的にも広島～尾道と近いのでレベルが高いのでしょうか、大発見でした～♪
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myさん
派手な明かりに「こだわりスープ」「自家製麺」の看板が目を引きます、
居酒屋さんのようですが看板のようにラーメンにも力を入れているようです。
ラーメンを注文して程なく到着、澄んだスープをうっすらと背脂が覆っています、麺は中細のストレート麺、
アッサリ系で豚ガラと魚介の香るスープに背脂が程よくコクを与えていてザックリとした食感の自家製麺が素晴らしく合ってます、思わず完食完飲 ^^;)
場所的にも広島～尾道と近いのでレベルが高いのでしょうか、大発見でした～♪