『中華そば 深緑』さんに訪問です。

13時45分くらいに到着すると、店内は満席ですよ。。

店頭の椅子に座ると、すぐに店員さんが出てこられて食券の購入を促されましたので、
店内の券売機にてメニューを選びます。

券売機を前にちょいと悩んじゃいましたが“白出汁（もろみポーク2枚）”のボタンをポチっとします。

外に出るとすぐに食券が回収され、チャーシューを確認されましたよ。
選べるチャーシューはバラと肩ロースでお願いします。

で、2分ほどでカウンター席に通されましたよ。
ちなみに後客は2名でした。。

で、着席後は7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ると、まずは鶏の旨味が広がりますね～。
味の中心は鶏ですが、ソレと共に他の食材による深みのある旨味もキますよ。
淡口の柔らかさのある醤油感もあって、グビグビとイケちゃいます♪
ちなみに、記載によると『六白黒豚の豚骨出汁、東京シャモ・村越シャモロック・ホロホロ鶏の鶏出汁、
牡蠣・アサリ・はまぐり・伊吹いりこなどの魚介出汁、ごぼう・マッシュルーム・白菜などの野菜出汁をバランス良く合わせたスープ』との事ですよ。

麺は中細のストレートタイプです。
滑りの良い麺肌で、しなやかさがありますね。
程よい弾力がありながらも、少し柔らかさを感じる絶妙な茹で加減になってましたよ。

具材は、豚チャー2種・鶏チャー・メンマ・ネギ・小松菜・ナルトです。

豚チャーシューはバラと肩ロースですよ。
どちらも大ぶりなので、麺が見えなくなっちゃってますｗ
バラは脂身による甘みがイイ感じで、肩ロースは適度な噛み応えがあり肉喰ってる感じが堪りませんでしたね。
鶏チャーはプリっとした弾力が楽しめましたよ。
メンマは濃すぎない味付けで、ゴリっとした食感がイイ感じ。
ネギの白色と小松菜の濃い緑色は、彩り的にもイイですよ。
ナルトは少し厚めにカットしてあり、強めの弾力がありましたね～。


美味しかったです！

スッキリとした口当たりでしたが、分厚い旨味により物足りなさなどは皆無でしたね～♪
メッチャ後を引くスープでしたよ！

ご馳走さまでした。