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「大山(冷やし)」@大阪 麺哲の写真久々に山が食いたくなったので大阪麺哲へ。

店員さんへ大山を伝え着席。
レジ担当をしていた店員さんレジをした後手を洗わずにチャーシューを切ったりしていました💦衛生面をもうちょっと考えて欲しかったです。

自然薯に黄身それから切り身のチャーシューが丼の中にありました。麺とよく混ぜてから啜る。

ネバネバ感がよく麺と合いました。

ごちそうさまでした

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