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「腕刀そば¥850-」@麺尊RAGE中野腕刀の写真この日は西新宿に午後一でしたがその前にランチで足を伸ばして訪問です❗
勝手知ったる中野北口、青葉を過ぎ右手に最近出来た豚山を過ぎてすぐの左に発見😄
11:23で外待ち一人に接続、開店時は7名でしたね☺️
定時に開店、煮干しの提供はまだなのでワンメニュー、セルフの水を持って四角い木のスツールに着席。
店主さんに入ったばかりの助手さんの2名体制、店主さん穏やかに色々教えてましたよ😇
ワンロット目の二杯の片方が店主さんから御対麺、細麺なんですね😲
煮豚の上には青唐辛子の醤油漬け、そしてたっぷりの万能ネギに刻み玉葱🎵
スープは豚に鶏ガラに乾物の醤油の清湯、生揚げ醤油はお店で火入れした醤油はいかにも生揚げで心地よい酸味、そしてなんと言っても小笠原産の青唐辛子の醤油ダレ、辛さはそれ程でもありませんが鮮烈な風味か口に広がりインパクト抜群💯
軽い辛味が心地よく、牛脂のようなコクがある香味油が相まって辛く感じませんね🥰
新陳代謝が良すぎるのか更年期障害か分かりませんが滝汗ダラダラ(笑)
ただ、個人的には大好きでめちゃ食欲増進、更には卓上の刻みニンニクを入れパワーアップ👍
三河屋製麺製の細麺は加水低めのパッツン麺、ザクパツな食感に粉の風味が感じられスープとの相性もバッチリ💓
煮豚のチャーはホロやわで味も良し、メンマはなくネギと玉葱はアクセントとしては申し分なし🤗
汗をカキカキですが、箸な止まらずあっという間に完食👌
いやぁ、インパクト抜群でオンリーワンな1杯、美味しくいただけました☝️
ご馳走様でした。

このメニューは辛さは控えめかもしれませんが、青唐が風味抜群なのでヘタレな方にはお勧めしません🥵

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
ここも行かなくては! 
青唐辛子好きなので。滝汗でしたか。
昨日、青唐辛子入りの「青いニンニク辣油」
購入して食べたら激ウマでした(*^-^*)

mocopapa | 2022年5月6日 06:51

おはようございます

レポ見る限り汗をかきそうな一杯では無さそうですがね…
新陳代謝が良いのは体が若いしるしですね。
しかし豪腕に見えない美味しそうなラーメンです(^^)

黄門チャマ | 2022年5月6日 06:53

行こうかとも思ってましたが、超ヘタレなのでスルーで。

RAMENOID | 2022年5月6日 07:02

チャーシューの上に乗っているのは何!?

と思いましたら

青唐辛子の醤油ダレ

食欲増進+新陳代謝良

翌日が怖そうです(笑)

虎ん黄色 | 2022年5月6日 07:24

こちらのお店知りませんでした。
ヘタレなのですが、
RAGEブランド気になるので、行ってみたいです。

YMK | 2022年5月6日 07:31

おはようございます☆

デフォメニューでも辛みがあるんですね。
ここのところ暑くなって来てるので行く時はタオル持参します。
気になる一杯ですが本店詣でがまだなのでそちらからから行ってみます。

ノブ(卒業) | 2022年5月6日 07:54

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

全然辛くなさそうな感じなんですが汗が答えなんでしょうね。
自分も代謝がいい方なので汗が凄いんです!!
シャワー浴びたのヽ(*・ω・)-o🚿
そんな感じで恥ずかしくなるほど(笑)
タオルは必須アイテムですね♪

ひゃる | 2022年5月6日 09:07

おはようございます!
こちらは国分寺のお店で食べて辛味を私も体感しましたね😅
確かにオンリーワンの味で美味しかったですね👍

川崎のタッツー | 2022年5月6日 10:13

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

こちらは開店記念で初日から3日間ワンコインサービスしており、2日間訪問してみましたが両日とも25人以上の行列で諦めていました(+o+)
通常営業になっても開店前に行列発生とは、さすが人気店の系列店ですね^^;

つちのこ | 2022年5月6日 11:55

こんばんは。
盛岡の辛さ一本道 路山で青南蛮塩ラーメンを食べて
あまりの辛さに撃沈しました。
それ以来、青唐辛子は避けるようにしています。

kamepi- | 2022年5月6日 13:16

こんにちは
先日他店で青唐の味変しましたが、少量でもめっちゃ辛かったですよ。
自分は平気ですが、苦手な人だとちょっとでもダメそうですね(^^;

がく(休養中) | 2022年5月6日 14:41

RAGEはイマイチな印象だったので、こちらもスルーしてます。
青唐辛子はちょっと気になります😅

NORTH | 2022年5月6日 14:43

こんにちは。

4号店が中野には、初めて知りました。

稲荷屋や半ざわでは、
青唐辛子が別売り別皿で楽しめますよ。

おゆ | 2022年5月6日 14:47

こんにちは😃

店名の付いたメニューが青唐辛子だったら
驚いちゃうというかショックデカ過ぎます。
そもそもRAGE系は皆さんの評価ほど
私には合わないみたいなんです。

としくん | 2022年5月6日 16:35

こんにちは。
ヘタレなのでこれは食べません(>_<)
ニンニクは中国産嫌とのコメ頂きましたが、残念ながらガッチャマンさんが喜んでラーメン屋で入れているニンニクはほぼすべて中国産かと(笑)二郎系で家系で国産ニンニクは値段が4倍とか違うので無理かと😖

poti | 2022年5月6日 16:59

こんにちは。

青唐辛子は坂内で何度かいただきました。
小さくても結構辛いんですよね。

glucose | 2022年5月6日 17:20

こんばんは!

中野にも、支店が出来たんですねェ〜
ぷちヘタレだけど、青唐の風味は感じてみたいッス😁

こんばんは。
青唐辛子が強いんですね。
オンリーワンな一杯とは気になります。

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
ネオクラシカルな感じっすね。麺線も整っていておいしそうっす。メンマ好きの私、個人的には欲しいところっすねw。

こんばんは。

一応場所は確認しました。
青唐辛子は、花木さんで無料トピです入れてもらってますが
ココは分量多そうですね!

やっぱりネコが好き | 2022年5月6日 22:25

こんばんは
わたくしの経験上、この程度の色合いなら余裕な気がします。
写真にも余裕のいいねしときました👍

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月7日 01:34

こんにちわ~!

流石お早い。
コチラは本店も2号店も食べているので近く行ってみたいと思ってました。
レポの内容だと辛さは大丈夫でしょう♪

ちなみにお祝いコメントありがとうございました。
冷麺も最近は投稿出来るみたいな情報もあったので岩手は敢えてご当地の冷麺で投稿したのに消されちゃったのは残念でしたがw(泣)

バスの運転手 | 2022年5月8日 11:24

どもです!
ここは青唐の美味さが光ってますよね
なんとなーく懐かしいような感じもありますし
前店につづいてこちらも好きです
ニンニクが効いているのも続きましたね

さぴお | 2022年5月8日 23:18