久しぶりのマイホーム。初投稿。

店主が先代から交替された後から通いはじめ、コロナ禍になるまでは定期的に食べに行っていた。

大柄な店主は不在で、痩身のお若い方が調理されていた。翌日から周年記念らしいので並びは少なめだが私の入店後にすぐ終了の告知がなされていた。知ってはいたが今や押しも押されぬ人気店になった亀戸店。私が通っていた当時はネットのレビューは低く、いわゆる美味しい二郎とは言われていなかった。私は他店を知らないのでここのラーメンで低評価なら他店はさぞかし凄いのだろうと思っていた。しかし今や、立派な人気店。嬉しい限りである。

こちらでは汁なしかつけ麺しか頼まない。この日はトッピングで黒マー油が限定で出ていたが久しぶりで次がいつかも知れぬのでデフォを購入。

コールはニンニクヤサイ、そして生卵が苦手なので抜きをお願い。

ヤサイはシャキシャキだったが麺がいつもよりデロ気味で個人的にはもう少し硬めが好み。味もいつもより気持ち薄いのでカラメにすればよかったと後悔。豚はホロホロで柔らかいがこちらも味薄めだった。ニンニクがブレンダーでひいたかの如く細かかったが以前の粗微塵くらいが好きだった。

店主不在だった故かかつてとは違う装いに少しだけガッカリしたがそれでも久しぶりの亀戸はとて美味しかった。