こちらのお店の店名を冠した標題メニュー。
最初はつけ麺で頼もうと思ったのですが、周りにつられてラーメンでお願いしてしまいましたw

熱々のスープは適度な塩気で、穏やかな出汁感。
強くはないものの、明確な酸味を感じるのが特徴的でした。
中太の縮れ麺は適度な茹で加減で、ムチムチとした弾力があります。
スープの持ち上げはまずまずで、好みのタイプの美味しい麺でした。
トッピングは炙りチャーシュー、味玉、コーン、フライドガーリックチップ、バター、海苔、ネギ。
炙りチャーシューはやや薄めの味付けという感じで、炙りならではの香ばしさがあります。
ホロホロとした柔らかいもので、脂身はトロンとした食感がありました。
味玉もやや薄めの味付けという印象です。
黄身はゼリー状くらいの茹で加減で、プルプルとした白身の食感が印象に残りました。
コーンはプチプチとした歯応えで、食感の面でも寄与しています。
コーンの適度な甘味が、スープと合っていると思いました。
フライドガーリックチップは、ザクザクとした食感でインパクト充分。
パンチのある風味と香ばしさで、味の面でも影響力がありました。
バターをスープに溶かすと、バターの風味が加わってコクが増します。
個人的にはバターを溶かし込んだ後の方が好みの味でした。
海苔は風味はそこそこという感じで、割とバラけ難いタイプのようでした。
ネギはシャキシャキとした食感で、程良い風味です。
サービスでプラスチック容器に入ったネギを出してくれるので、一摘みほど追加で入れさせて頂きました。