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具はレア叉焼、穂先メンマ、味付煮玉子、ネギです。鰹と昆布の出汁に焦がし醤油でしょうか？独特な風味のあるスープに仕上がっており、いわゆる昔ながらの『ますたに系』や『アキラ系』のような風でなく、現代的なアッサリとした上品な感じに仕上がっています。中太のストレート麺は全粒粉らしいツブツブが見える茶系の麺で、モッチリとした食感と喉越しも良く美味♪シンプルに塩気が効いたレアチャーシューや、中まで染みた味付玉子、筍の風味が残ったメンマを堪能しつつ完食です⤴
暴走でっぱ
じぇーむず
Masaya024
鰹と昆布の出汁に焦がし醤油でしょうか？独特な風味のあるスープに仕上がっており、いわゆる昔ながらの『ますたに系』や『アキラ系』のような風でなく、現代的なアッサリとした上品な感じに仕上がっています。
中太のストレート麺は全粒粉らしいツブツブが見える茶系の麺で、モッチリとした食感と喉越しも良く美味♪
シンプルに塩気が効いたレアチャーシューや、中まで染みた味付玉子、筍の風味が残ったメンマを堪能しつつ完食です⤴