啓太
横浜家系ラーメン 思道の他のレビュー
73点
80点
80点
74点
100点
LIE LIE LIE
チャーミー
コメント
啓太さん、こんばんは。
家系の美味さは分かってきました！
(-∀-｀ｷﾁｯ
黒い丼と赤い蓮華が家系の証
布団の中で家系を思い出す罪なレビューですね～( •ᴗ•)*♪
ひゃる | 2022年5月5日 20:01こんばんは
今、家系ブームの真っ只中ですからね。
そんな口にもなります^ ^
レビューからも見た目からも悪くない感じが伝わってきますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月5日 20:46こんばんは
キャベツは店によって生だったり茹でだったりしますが、僕もあると必ず頼んでしまうトッピングです。
立秋 | 2022年5月5日 20:48こんばんは
あれ、ライスは行かなかったんですか？
コレ系にライスを付ければ満足度＆満腹度MAXでしょうに(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年5月5日 21:01ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私はいつまで経っても嘴が黄色いままです^^;
布団の中でＥＡＫ〜と悶てくれると嬉しいですw
啓太 | 2022年5月5日 21:51あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
あらチャンさんのレビューが家系の口にした代表格ですよ～w
仰る通り良く纏まった一杯だと思います。
啓太 | 2022年5月5日 21:58立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
家系にキャベツ美味しいですよね^^
最初にこの組み合わせをした人に共に感謝しましょうw
啓太 | 2022年5月5日 22:01コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ライスは頼む気でいたのですが食欲が落ち着いたタイミングでの入店になり、頼みませんでした^^;
食べながら（ライス付ければ良かった…。いや、ボリューム的には付けなくて正解だった…）と二転三転していましたw
啓太 | 2022年5月5日 22:06こんにちは！
このスープは絶対・・僕も好み？だと思いますよ～
eddie | 2022年5月6日 05:40おはようございます。
武道家出身だけあってスープかなり美味いですよね。
キャベツトッピングは次回試してみます。
A.U | 2022年5月6日 08:15eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
eddieさん好みの可能性大ですか～^^
機会があれば１度試してみて欲しいです。
啓太 | 2022年5月6日 20:12A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
バランスの良いスープですよね^^
家系のお店ではキャベツがあるとかなりの確率で注文してしまいます。
啓太 | 2022年5月6日 20:16
そんな訳でこちらを訪問した次第です。
スープは適度な塩気で、僅かなトロミを感じます。
やり過ぎ感のない濃厚系という印象で、出汁とかえしのバランスも良いと思いました。
麺は家系にしては少し細めの印象で、茹で加減は硬めです。
弾力よりも歯応え重視の麺という感じで、スープの持ち上げは充分でした。
トッピングはチャーシュー、味玉、キャベツ、ほうれん草、海苔。
チャーシューは適度な味付けで、箸で摘むと崩れる位の柔らかさでした。
柔らかいチャーシューが好きな人なら、増しても損はないと思います。
味玉は適度な味付けで、黄身の中心が僅かに固まっていない位の茹で加減。
しっかりとした張りを感じる味玉で、黄身もぎっしりと詰まっている様な印象がありました。
キャベツは短冊切りという感じの細めの切り方で、浅めに茹でられたもの。
家系のキャベツとしては珍しい切り方だと思います。
ほうれん草はクタめの茹で加減で、量は程良く感じました。
海苔はしっかりとしたもので、歯応えを感じる位の厚みがあります。
風味も良く、スープに浸してもバラける様な事はありませんでした。