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「中華つけそば 大盛」@NOODLE VOICEの写真五反田移転し新橋帰還のおらががNOODLE SOUNDSに。
酒寄店主は麺屋大斗や2008年創業SOUNDS立ち上げを兼任。

濃厚ホタテに淡麗 ホタテ油そばに中華そば 復刻濃厚魚介。
大盛まで同額サービスでつけは並300g 中350g 大400g。

アメリカンポップ可愛らしい内装でBGMも洋楽。13時で満席。
五反田時代から慣れ親しんだ濃厚ホタテ 避け中華つけそばを。

卓上はヒマラヤピンクソルト ホールブラックペッパー お酢。
高速回転迷彩服の店主にキビキビ助手の接客丁寧3名体制。

濃厚魚介と勘違いする動物ガツン出汁の濃厚トロポタ鶏魚介。
ムギュモチ全粒粉麺に香ばし肉厚焼豚と鮮やか具材の重量つけ。

ザラつき銀節に鶏ガラ動物ガツンのトロみ伴う濃厚鶏魚介は
まろやか香味油に香辛料効かせた昆布乾物下支えコク深設え。

歯触りクチりエッジ効かせた全粒粉の自家製ストレート麺は
動物出汁と相性抜群 麺肌なめらか硬さ適度なツルパツ食感。

表層炙りの香ばしミシ旨豚肩ロースに後半黒胡椒の刺激マシ。
シャキ九条ねぎに材木メンマと柚子片一緒に全粒粉麺啜ります。

トロタプ濃厚鶏魚介に自家製ムギュモチ麺合わせの渾身つけ。
大音量ハードロック流れのORAGA音響は封印してました。笑

ごちそうさまでした。

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