動物系乾物系塩スープ
中細ストレート麺
豚肩チャーシュー、鶏胸チャーシュー、青ネギ、メンマ

全くノーマークでした、たしか先日の王様のブランチで見たのかな？その後RDBで大崎さんも取り上げられていたのもあり中野の新店と共に訪問しようと！
なかなか行きづらい場所だな～、野方駅からがいいのだが、個人的な交通の便から東高円寺から環七を北上することに。。。汗汗
ちょいと先には老舗街中華の十八番さん、斜め向かいには野方ホープ軒さんの本店があるね

25分くらいかかり13時頃に到着、店頭3名待ちに接続、回転良くしばらくしてご案内
カウンター4席、テーブル2席×2のキレイな店内
券売機は無く、お水到着と共にテレビで美味しそうだった塩らぁめんを口頭注文、同時に先会計
後客はしばらく無かったが着丼するタイミング頃に続々やってきて食べ終わる頃にも3名店頭待ちな感じ

ほどなく到着、キレイなルックス
まろやかで柔らかなエンミと鶏の旨味が濃いスープでかなーり美味しいね(^^♪
塩ダレや乾物な旨味とのバランスがとても秀逸でこのスープ好きだわ～
ちょいと太さのある丸いストレート麺もズルズルモチモチで美味しい、しなやかなで適度な硬さと滑らかな舌触りが心地いい、なかなかこのスープにこの太さは珍しいかも
2種のチャーシューもしっかり、醤油味のサクシャクメンマも美味しい
切り方が特殊な青ネギの青みとシャキシャキ食感もいいアクセント

これは旨いなぁ～、醤油も試したいし半チャーハンがあるのも興味があるな～
中々行きづらいが再訪したい。。。