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「新潟生姜醤油ラーメン(800)」@新日本海フェリーあざれあ RESTRANT 白樺の写真2022年 118杯目 ※旅行中 4/28(木)夜にお伺い。初見です。
開店直後はお客さんが殺到しますが、30分くらいすると待ちがだいぶ減ります。
入店後トレーをもって、並んで、カウンターで注文・会計する方式です。
ラーメンは注文だけして、あとで呼び出し。
生姜+ねぎで温まります。

基準(70)
スープ(5):0 すっきり感+醤油感+生姜感 で悪くないです。さらにおろし生姜もプラスでのっています。
麺(5):0 中太縮れ麺です。
具(5):+1 チャーシュー、めんま、小ねぎと長ねぎのダブルねぎがたっぷり。
居心地(5):-2 開店直後だったのもあり、がちゃがちゃで雰囲気よくはなかったです。
感動(5):-2
総合(5):-1
66点

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