啓太
トッC
Tkoehler
40Clockers
コメント
啓太さん、こんばんは。
先日は949レビューのお祝いコメントありがとうございました（笑）
連食はしないようにしているんですね。
止む無しですか•́ω•̀)?
そうですか(´u_u｀)
色々な具材いっぱいで美味そうですね♪
ひゃる | 2022年5月8日 20:44こんばんは
僕も連食は控えていると言いますか、2杯目が美味しく感じられないので食べないようにしています。
ただ普段行かない立地だと悩みますよね…
ビジュアルが正統派で美味しそうです。
立秋 | 2022年5月8日 21:49こんにちは！
連食で趣が違った和風な感じですね～
eddie | 2022年5月9日 05:31ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ひゃるさんの様にいっぱい食べられるなら連食も考えるんですけどね～。
食後はかなり腹パンでキツかったです^^;
啓太 | 2022年5月9日 06:29立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
正しく私もそれが主たる理由です。
美味しくは感じますが、最大値が低くなる感じなんですよね～^^;
啓太 | 2022年5月9日 06:30eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
結構、和風な印象でした。
蕎麦汁の様な味わいのスープでした。
啓太 | 2022年5月9日 06:40こんにちは
自分はほぼ遠征なので連食ありきです。
見た目からして今どきな感じですね。
上手に纏められていそうです。
写真に影が入るでしょう。
照明が上からとか、斜め背後からとかだと余計。
スマホを望遠にして上手く影をかわしてみてください。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月9日 10:41こんにちは。
連食はほとんどしないですが、遠征先など滅多に行けない場所ではしたくなることありますね。
まあ二郎系1杯食べるとラーメン2杯食べたようなもんですが…。
A.U | 2022年5月9日 16:21あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
あらチャンさんくらい食べられるなら連食もするんですけどね〜^^;
連食できた昔が懐かしいですw
啓太 | 2022年5月9日 20:02A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
なかなか行けない場所とかだとチャンスを逃したくないですよね～。
私は二郎系も麺少なめとかにしてしまいます^^;
啓太 | 2022年5月9日 20:08
連食は出来るだけしない様にしているのですが、どちらも個人的にハードルが高めなので止む無しです。
醤油の風味が効いたスープは適度な塩気で、蕎麦汁を想起する味わいです。
様々な醤油の味わいを感じますが、特に醤油由来の酸味を強めに感じました。
細ストレート麺は適度な茹で加減で、少しコリッとした感じの歯触りがありました。
ツルツルとした麺肌ですが、スープは充分に持ち上げます。
トッピングはチャーシュー２種、蒲鉾、豆苗、ネギ、味玉。
レアチャーシューは薄切りのもので、味付けは薄めです。
とても柔らかいもので、スープの熱を移しても柔らかさは変わりませんでした。
肩ロースのチャーシューは、プリッとした弾力を感じる歯応え。
適度な味付けが施されており、美味しいチャーシューだと思います。
豆苗はカイワレ等よりもしっかりとした歯応えがあり、食感の面でアクセントになっていました。
ネギは画像からは判りませんが、レアチャーの下に忍ばせてあります。
風味も食感も良いもので、スープの風味を更に膨らませてくれる感じでした。
味玉は適度な味付けで、黄身はゼリー状の茹で加減です。