ぬこ＠横浜
はれれるや
5階惣菜売場
kazuzu99
コメント
こんにちは！
神奈川は家系の宝庫！！ですよね～
様々あってどれも有り！なんでしょうね・・
eddie | 2022年5月3日 14:18eddieさん、こんにちは。
＞神奈川は家系の宝庫
横浜市内だけでも全家系店を追うのはなかなか大変ですね。
（結構入れ替わりも多いし・・・）
直系だけでなく、こういうタイプの家系もありだと思うんですよね。
選択が多いというのはやはり良いことです。
ぬこ＠横浜 | 2022年5月3日 14:22ぬこさん、
僕は直系のしょっぱいやつとご飯の組合わせが好きなので、この店はちょっと好みから外れてしまうかもしれません。
まなけん | 2022年5月3日 15:03こんにちは。
神奈川の家系系譜事情には明るくないですが、
店舗情報にあった近藤家、本牧・六角の流れの末に出てきましたね。
そんなことより、ネギはちょっと残念な盛りですね。
トピよりも、ニンニク豆板醤ライスにして食うのが良さそうです。
やっぱりネコが好き | 2022年5月3日 15:18こんにちは！
家系が豊富な神奈川では80点を超えるお店って何気に少ないような気がしますね🤔これだと海苔でどんな感じか見えないので建ててもらった方が私は写真撮るの助かりますね😅
川崎のタッツー | 2022年5月3日 16:13こんにちは^^
家系初心者ですが、家系も色々ですね。
個人の好みも色々ですから、お店も色々あっていいですよね。
家系の楽しみはやっぱり🍚ライスです(*^-^*)
mocopapa | 2022年5月3日 18:04ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
確かに青ねぎは寂しい量ですね(´；ω；｀)
家系色々有るけれど美味いと響く店は少ないですよね！？
出来ればライスは無料がいいですね♪
ひゃる | 2022年5月3日 19:03こんばんは。
いい家系が近所にできたみたいでなによりです♪確かにネギは高く感じるので、ノーマルラーメンとライスがいいかもですね＾＾
poti | 2022年5月4日 01:04まなけんさん、こんにちは。
＞直系のしょっぱいやつとご飯の組合わせ
このタイプは中区だと横濱家系ラーメン 勝鬨家あたりですね。
やっぱりネコが好きさん、こんにちは。
＞ネギはちょっと残念な盛り
葱、高いのかなあ・・・。値段は150円でもいいので葱まみれにして欲しいところです。
たっぷりの葱なら一部をライスにも乗せられますし。
川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞海苔でどんな感じか見えない
自分も縁に立てかけてある盛り付けのほうが好きですね。
mocopapaさん、こんにちは。
＞個人の好みも色々
本牧エリアには3軒ほど家系のお店がありますが、
それぞれ違いがあって面白いです。直系ライクなお店もあると更にいいかなあ。
ひゃるさん、こんにちは。
＞美味いと響く店は少ない
特に横浜はそうですが、数が多すぎて、家系は日常食の範疇なんですよね。
potiさん、こんにちは。
＞ノーマルラーメンとライス
隣のお客さんのライスを見るとちょい明太も乗せてあったみたいなので
ラーメン＆ライスが良さげかもしれないですね。
ぬこ＠横浜 | 2022年5月4日 06:31おはようございます。直系のしょっぱいタイプとクリーミータイプは、どちらかと言うと苦手ですので、このタイプは好みかもしれません。家系はいろいろなタイプがありますね。
いたのーじ | 2022年5月4日 07:05ぬこさん、おはようございます！
壱系に多いクリーミータイプに飽きているので、こういう系統は嫌いじゃないと思います♪
神奈川はさすがルーツだけあって、様々な家系の選択肢が多すぎます^^;
つちのこ | 2022年5月4日 09:32ぬこさん、こんにちは〜
家系だとライス必須ですが、この手のタイプは単体で頂いても結構満足できるかも。六角家とかに近いタイプですかね？
ゴブリン | 2022年5月4日 11:25どもです！
ライト家系でしたか。
直系のような塩気インパクトも
鶏油増し増しでもない家系ラーメンとは
ある意味こだわりですね
さぴお | 2022年5月4日 18:38いたのーじさん、こんにちは。
＞直系のしょっぱいタイプとクリーミータイプは、どちらかと言うと苦手
だとすると、こちらのお店のスープは好みが合うかもしれないですね。
つちのこさん、こんにちは。
＞クリーミータイプに飽きている
あれはあれで良いものですが、たまにはこういうちょっとすっきりした家系も悪くないな、と思いました。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞六角家とかに近いタイプ
そうかもしれません。そういえばトッピングにもキャベチャーありましたね。
さぴおさん、こんにちは。
＞直系のような塩気インパクトも
＞鶏油増し増しでもない
こういうタイプだと普段の食事の感覚で食べられるかもしれないですね。
お客さんも近隣の（お店の人と知り合いの）お客さんが多い印象でした。
ぬこ＠横浜 | 2022年5月5日 06:21おはようございます。
末尾に「家」とは付かないんですが横浜家系の一杯なんですね。
スープの色からしてもやはりライトな一杯なんですかね。
昨日吉祥寺で家系を食ってきましたが、やはり家系は美味い店が多いと思います、、、
チャーチル・クロコダイル | 2022年5月5日 09:24チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
横浜はやっぱり家系が多いんですが、こういうタイプの家系もありかなと思いました。
次回はライスとセットで食べたいですね。
ぬこ＠横浜 | 2022年5月5日 09:33ぬこ様おはようございます。
こちら、以前家系ラーメンの店があった所ですか？（店の名前失念）
GABAN | 2022年5月6日 06:22
【入店状況】2022-05-03 1149到着。外待ち10名、後続4,5名。昨日オープンしたばかりということもあってか、なかなかの盛況っぷり。
【注文】ラーメン(750円)＋青ねぎ(150円)。好みの指定は全て普通にする。入店前に券売機でチケット購入。まだ、オープンしたばかりだからなのか、いくつかのトッピング(やさい、ほうれん草、のり、味付玉子)は販売していないようだ。オープン記念サービスなのか玉子か海苔を無料追加できたが、採点の公平性のために追加は断る。
【待ち時間】着席まで16分。着席から配膳まで5分。
【麺】太めの平麺。製麺所は未確認。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】ややライトな印象の豚骨醤油スープ。鶏油も抑えめ。ただ、物足りないというわけではない。直系やクリーミーなタイプが好きな人だと好みから外れるかも。塩気の強さは中庸。中盤におろしニンニク、おろし生姜による定番の味変。これも悪くない。スープは8割程度飲む。
【具】ももチャーシュー、ほうれん草、青ねぎ、海苔。ももチャーシューは大判のもの。ぱさついた感じはなく悪くない。ほうれん草の量はほどほど。青ねぎは150円という価格を考えるともう少し盛ってほしかったか。海苔は3枚。伏せタイプの盛り付け。半ライスをつければ良かったか。
【感想】比較的近所に家系店がオープンしたということで、早速行ってみた。強いパンチのある家系というタイプではないが、悪くはない印象。ただ、トッピングはやや高めという印象。
【備考】卓上調味料はにんにく、豆板醤、生姜、胡麻、ブラックペッパー、酢。