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「つけ麺 中盛 900円」@自家製中華そば としおかの写真祝日13時過ぎ頃訪問。10人ちょい並び、回転悪く約40分待って入店。店主さんのワンオペ。長らく来てみたかった店。店主さんノーマスク。おしゃべり禁止のピリッとした雰囲気。丁寧に味見をしながら作っている。1ロット3杯。カウンターのみ6人掛け。平ざるでの麺上げ。周りはラーメンとか塩ラーメンの人も多く、事前につけ麺だけと思いこんでいたのを後悔。白い粉をスープに投入してましたね。
とにかく麺は多い!そしてスープとともに美味い!かなりレベルの高い一杯。でも多いなぁ。魚介も薫る、更にツンデレ店主これはファンが多いの納得。次来れたらラーメンを食べて見る!

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