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早稲田駅から徒歩15分。食べログ百名店3年連続選出。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門1位/つけ麺濃厚部門1位のこちら。9名待ちの列に接続。しばらくして入店して食券を購入。麺量は「中盛」でオーダー。到着から着丼までの所要時間は1時間ほど。スープは、節系の風味が前面に立ち、キレにあるカエシと動物系の旨味が下支えした味わい。麺は、ツルツルでコシのある中太ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、しっとり柔らかな大判豚肩ロースが1枚。定期的に食べたくなる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門1位/つけ麺濃厚部門1位のこちら。
9名待ちの列に接続。しばらくして入店して食券を購入。
麺量は「中盛」でオーダー。
到着から着丼までの所要時間は1時間ほど。
スープは、節系の風味が前面に立ち、
キレにあるカエシと動物系の旨味が下支えした味わい。
麺は、ツルツルでコシのある中太ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、しっとり柔らかな大判豚肩ロースが1枚。
定期的に食べたくなる一杯。
ご馳走様でした。