チャコティ
ともひ２
やくまる
らがー
またぞう
コメント
こんばんはw
連食お疲れ様です。
あれや！いつもの癖が出ちゃったのですか？
メロディーさんの後じゃ～無理も無いかぁ～写真見れば解りますw
きっと私も同じ衝動に駆られると思いますよ。
スープはとても好みのタイプなので何れお邪魔したいですね^^
筋肉犬 | 2009年3月22日 20:57連投です。
こちらも長いこと放置しております。
田舎で空いている道ばかり走っていると、都会方面へはなかなか足が向きません。
埼玉県民ですから、埼玉の店をもっと訪問しなければならないと思ってはいるのですが。。。
スープは好みのタイプのようですね～。
＞途中いつものクセでテーブルに置いてあるニンニクを投入…
クセは恐ろしいですね。身についていますね(笑)
私は大丈夫だな。ふだんから何も入れないですからね。アブラはマシますがｗｗ
nice50 | 2009年3月23日 18:47あとはもう命のやりとりしか残っちゃいねぇんだぁ～！（意味不明ｗ）
今まで東池系から課長を抜くと花の季になるイメージでしたw
コラーゲンたっぷりスープがとても気になります。
スーパーくいしん坊 | 2009年3月23日 21:24こんばんは。
こちら4～5年位前に訪問してるんですが
どんな味だったか思いだせないんです・・・
美味しそうなスープですね。
連食で中盛を食べてる所が凄いですねw
愛の防波堤 | 2009年3月24日 20:55おはようございます、皆様コメントありがとうございます。
＞かまどうまさん
トンコツ系のスープにはどうしても入れてしまいます
矢野顕子さんも「ニンニクは入れてね！」と仰ってますしw
＞のりぞんさん
オイラは貧乏性ですのでテーブルに置いてある調味料は一通り入れてしまいますw
そしてアブラもちょっとだけ！
＞くいしん坊さん
確かに大勝軒進化系ですね ほぼ同系の群馬の順風さんと非常に似通ったものがありました
節系はコチラの方が少なめでしたヨ
＞メンマでわかるさん
普段、連食では普通盛りなんですが この日は替え玉、中盛と逝けちゃいましたね
おかげで腹パンパンでした 帰りがけに仕込み中のドン・キタモトに寄ってみましたがw
営業していなくて助かりましたww 因みにドン・キタモトは４月１日より昼営業されるようです。
チャコティ | 2009年3月26日 07:36
先生！ さいたまの宮原にそんなお店ありますヨ！
ってな訳で上尾から宮原へ向かいました
六文銭・・・「嘆きの六文銭」さんてユーザーさんいませんでしたっけ？www
モトイ！・・・三途の川を渡るときの渡し賃として亡くなった人に持たせてあげるお金
戦国時代の小大名真田氏の旗印として有名ですね
お店に入ると真田幸村のレリーフが拝見できます、そして猿飛佐助
なるほど真田幸村好きなんですね。
ではではスープから
初めに言い訳しておきますw
このお店の前に上尾のメロディで頂いていますので その辺の事情を汲んでくださるとありがたいです。
節系のいい香りが漂ってきます
表面に半乳化したアブラが霧の様に浮いていますネ
テロッとしたスープを口に運ぶと魚介は余り感じられません
動物系のまったりした旨さ んん・・・鶏なんでしょうか？
勿論ブタも多量に仕込まれているのでしょうが なんか鶏っぽいです
ですのでスープにワイルドさは無く はんなり・まったりのスープです
塩気は控えめです 旨味は十二分にあると思います
途中いつものクセでテーブルに置いてあるニンニクを投入してしまいました
ァァァ～ やっちまったw その時点でスープが台無しに・・・・・が！！！
寸胴の中が確りしているとこんな事もあるんですね！
ニンニクに支配されてしまった丼の中 暫らくすると
なんとスープが自信の主張を持ち直して来ましたよ～
ニンニク風味が気にならなくなり 何時までも啜っていたいスープに戻りました
驚きですよ！！！
そして麺
自家製麺はやや平たくニュルニュルした唇感でモニョッとした歯応え
個人的な好き嫌いで申し訳ありませんがこの食感は苦手なのですw
うどんの乾燥麺が大嫌いなんですよ それにチョット似ている食感ですので
一生懸命麺打ちされている方には申し訳ないのですが×です。
そして具と薬味
筍まんまの風味が感じられる極太メンマ 良い歯応えです
しっとりチャーシューも醤油の芳ばしさをほんのチョットだけ残して好みの仕上がり！
海苔は表面のアブラを吸っていい感じ！
コラーゲンたっぷりのスープ 2時間くらい唇がペトペトしていました
麺が苦手なタイプでしたがスープは絶品であります 御ちそうさまでした。
アデュ～～ 幸村！