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5/3（祝）11:30で外待ち14人に接続。中待ち＆席待ち合わせて着丼まで１時間10分。ご主人が１オペで提供。ワンタンの位置まで一つずつ丁寧に整える職人仕事。鶏ベースのスープは旨味たっぷりの上品な味わい。自家製の手打ち麺はスープと絡んで良い感じですが、若干柔らか目。もう少し歯ごたえあった方が好みです。トッピングは、ねぎ、小松菜、メンマ、のり、ナルト。いずれも定番ながらこだわった一品。ワンタンは極薄皮に包まれたものが３個。皮が美味しいです。チャーシューは豚腿肉の炭火焼きが２枚。スパイシーな風味が特徴的で美味です。退店時には外待ち５名でした。
hokyo
硬め濃いめ
yzim
⚽️チェケ☠️♏️
久我衣
かずたか
ご主人が１オペで提供。ワンタンの位置まで一つずつ丁寧に整える職人仕事。
鶏ベースのスープは旨味たっぷりの上品な味わい。
自家製の手打ち麺はスープと絡んで良い感じですが、若干柔らか目。もう少し歯ごたえあった方が好みです。
トッピングは、ねぎ、小松菜、メンマ、のり、ナルト。いずれも定番ながらこだわった一品。
ワンタンは極薄皮に包まれたものが３個。皮が美味しいです。
チャーシューは豚腿肉の炭火焼きが２枚。スパイシーな風味が特徴的で美味です。
退店時には外待ち５名でした。