2022年5月4日(祝、水)
ツレ2人を連れて、SADAさんでランチ。開店5分前に到着すると、店前には「定休日」の札が。

え？水曜が定休になったの？と思ってよく見ると、店の中ではお父さんが働いてます。どうやら昨日までの定休日の札を、営業中に戻すのを忘れてる模様(SADAさんの定休日は月・火曜)。

チョイスはワンタンメン(味噌)950円。本来ワンタンメンは醤油オンリーなのですが、頼めばやってくれます。でも味噌を頼むのは初めて。朝トレして腹ペコでしたので、餃子400円とサービスライスもお願いします。

着丼した一杯、味噌独特のいい匂い。そして醤油ワンタンメンと比べると、モヤシとワカメが追加されてます。ワンタンがたっぷり乗って、丼の上が賑やかだこと。それでは頂きましょう。

スープは味噌のコクがよく出ています。ベースの出汁は鶏と野菜メインだと思うのですが、これを包み込む濃いめだけど優しい味噌。お父さんお手製のブレンド味噌です。

麺は中太のモチモチ縮れ。醤油や塩と同じ麺だと思うのですが、味噌にばっちし合ってます。ボリュームも結構あります。

プル・コリなチャーシューは、ライスに乗せてチャー丼にして頂きます。細めでコリコリのメンマは麺に絡めて、シャキシャキのモヤシは早い段階でやっつけておきましょう。

そして大好物のワンタン♪薄々の皮はトロトロに柔らか。具材は肉メインですが、いつもほど生姜を感じないのは、味噌スープに生姜が使われてるからでしょう。スープを吸わせてちゅるるんと食べ進みます。

この日はお客さんが少なかったので、少々お母さんと世間話。今回で14回目ですが、まだ顔を覚えて頂いていないようで残念。まぁボチボチですな。

お会計をしようとして伝票を確認すると、餃子のチェックが抜けてます。お母さんに抜けてますよと言うと、あらやだと言ってケラケラと笑います。こんなお人柄ですからね、お客さんもいい人が集まって来るんでしょう。

いつまでもお元気で。ご馳走様でした。