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コメント
こんばんは
自宅を改装して…アットホームな感じがしそうです。
なんかこんな感じのお店に惹かれます。
クラシカルなもりそばなのも良い^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月12日 20:31啓太さん、こんばんは。
日の出屋ってのがまた渋いですね！
日の出食堂思い出してしまいました(>_<)
サービスタイムで200円引きですって！！
それは過剰サービスなんじゃ…
でも食べて側としては✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
ひゃる | 2022年5月12日 20:52あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
入る時に自然と「お邪魔します」と言ってしまう様なアットホームさですw
昔の東池袋系の味わいですね～。
啓太 | 2022年5月12日 21:04ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
新規オープン当時は大勝軒だったんですが、諸々あって今の屋号になった様です。
本当に過剰サービスな気がします^^;
啓太 | 2022年5月12日 21:06こんにちは！
＞酸味と辛味が強めで甘味は控えめ
東池系でも少し個性がある感じですね。
eddie | 2022年5月13日 05:48eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
昔の東池袋系という感じですね～。
甘味が控えめなので後味がすっきりしている印象でした。
啓太 | 2022年5月13日 06:49啓太さん、おはようございます！
駅から少し離れているし、路面店でもないし、立川の隠れ家的な穴場店ですね。
中華そばしか食べていないのですが、もりそばは少し独特な辛みがあるようですね。
なまえ | 2022年5月13日 07:36おはようございます。
ここも夜営業していた頃はよく行ってたんですけど最近はご無沙汰になってしまいました。
東池袋系でも上位に位置する味だと思うし野菜をトッピングすると山盛りになってさらに美味いです。
A.U | 2022年5月13日 08:35なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
まさに知る人ぞ知る穴場店ですよね^^
機会があれば特製もりそばも召し上がってみて下さい。
啓太 | 2022年5月13日 20:23A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今は昼のみで訪問ハードル高めですよね。
トッピングの野菜、なくなってしまったんですよ…(T_T)
啓太 | 2022年5月13日 20:25おはようございます
ビジュアルからして最高に美味しそうです。
アイドルタイムの値引きも良いサービスですね。
なかなか行けそうにない立地なのが残念です…
立秋 | 2022年5月14日 08:58立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
立秋さん好みのビジュアルでしたか^^
営業時間が短くなったせいか最早アイドルタイム感がありませんw
啓太 | 2022年5月14日 21:11
更にタイムサービスとして、13:30からは麺類が200円引きで提供されているのも特徴です。
つけ汁は適度な塩気で、酸味と辛味が強めで甘味は控えめ。
辛味は味覚的に辛いというよりは、食べ進めると口がヒリヒリする様な感じです。
自家製の中太麺は柔らかく茹で上げられており、ムニムニとした感じの食感。
スープの持ち上げは控えめな感じなので、どっぷりと浸して食べると丁度良いですね。
トッピングはチャーシュー、茹で玉子、ネギ。
チャーシューは、ややしっかりめの味付けが施されていました。
柔らかいスライスが2枚と、適度な弾力の拍子木切りのものが数本入っていました。
普通は拍子木切りの物は入っておらず、代わりにメンマが入っているはずなのですが仕様変更かな？
茹で玉子はデフォルトで1/2個入っていますが、追加トッピングで１個入れて貰いました。
黄身はゼリー状くらいの茹で加減で、玉子の味わいがヒリヒリ感を中和してくれました。