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「特製もりそば中(550)」@日の出屋の写真タイムサービスに合わせて訪問。
後ろ4名ほどで、時間前に終了。危ないとこでした。
今回は、特製もりそばをオーダー。

酸味と唐辛子による辛味がかなり強めのスープ。最初はそうでもないですが、食べ終わる頃には、ビリビリしてます。辛いの苦手だと辛さ少なめがいいかもしれません。魚介が効いていて美味しい。
麺はうどんのようなモチモチ感があり素朴な美味しさ。いくらでも食べられる感じです。
スープ割りをお願いすると、魚介出汁がパワーアップ。

なんとなく源流を感じるような一杯。
いつまでも続けてほしいお店の一つです。

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