Item: さんきゅーらーめん
Rating: 62
Author: 激食ラーメン部 部長

62点

屋台系のラーメン店だが、意外とメニューが多くあった。どれを食そうか悩んだが、2時間前に食したラーメンを思い出し、味噌を選択した。
出てきたラーメンは屋台系にしては完成度が高く、彩りもまずまず。スープを一口飲むが、明らかに夕方に食した味噌より旨い。豆の原型が残る程度の半殺し味噌に一味唐辛子などブレンドしたスープ。表面には焦がしネギが浮いており旨味が増していた。チャーシューも赤身と脂身の半々で柔らかく、半玉も旨い。麺は中太いやや縮れ。
ここ最近の味噌と思うとインパクトに欠けるが無難な旨さがあった。ただ、全体的に量が少なく飲んだ後の〆のラーメンといった感じだ。