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「生姜醤油老麺」@新潟老麺あばりの写真月1 第一水曜日限定営業のあばりさんへ

タイミングよく、夜営業オープン前の並びに行く事が出来ました。

オープン前20人以上並んでました!

新潟県の老麺 燕三条系老麺と生姜醤油老麺二本立てのみの営業

生姜醤油老麺にくんたまトッピング ¥960

スープはほんのり生姜の効いたあっさりした醤油老麺

チャーシュー、のり、メンマ、なると、ねぎ、焦しねぎ、
くんたま

麺は全粒粉の入った多加水のちぢれ麺、硬めに茹であげられた麺は全粒粉の香りのするスープとの絡みのよいとても食べやすい麺!

とても食べやすかったので、大盛りにすればよかったとちょっと後悔しました💦

またタイミング合えば燕三条系老麺の方を食べてみたいとおもいます。こちらは背脂とちぢれ麺もだいぶ太くてかなりの迫力あったので、しっかり気合い入れて食べに来たいと思います。

ご馳走様でした。

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