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年内の目標だったあばりさんへ、初訪麺!水曜日は出勤日なのですが、同僚に交代依頼し、何とか行けました。開店40分くらい前に行きましたが行列20人。長丁場覚悟しましたが、回転は速そうです。オープンしてから40分くらいでご対麺でした。内容は、塩気の強い醤油味に背脂チャッチャ、ネギではなくタマネギが薬味として乗り、バラ海苔もシッカリ乗せられ、ザ・燕三条です。しかも、うどんほどの太さの麺も、らしさ演出!ただ燕三条系としての要素全て詰め込みました、ってだけで終わらず、全体にまとまってて旨い!チャーシューや燻玉も含め、アイテム全て旨い!さすが鶏番長系列、味も客捌きも中々でした。生姜醤油系は来年の目標にしよう。
こんばんは! こんなに太い麺・・頂いた事ないです・・極太麺を謳う店は、あるのですが・・コレぐらいじゃないとねぇ(^^)
みずみずさん、こんばんは。 本場新潟の燕三条系は、こんな麺らしいですよ! 一度は新潟5大ラーメン制覇したいものです。
水曜日は出勤日なのですが、同僚に交代依頼し、
何とか行けました。
開店40分くらい前に行きましたが行列20人。
長丁場覚悟しましたが、回転は速そうです。
オープンしてから40分くらいでご対麺でした。
内容は、塩気の強い醤油味に背脂チャッチャ、
ネギではなくタマネギが薬味として乗り、
バラ海苔もシッカリ乗せられ、ザ・燕三条です。
しかも、うどんほどの太さの麺も、らしさ演出!
ただ燕三条系としての要素全て詰め込みました、
ってだけで終わらず、全体にまとまってて旨い!
チャーシューや燻玉も含め、アイテム全て旨い!
さすが鶏番長系列、味も客捌きも中々でした。
生姜醤油系は来年の目標にしよう。