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「特製つけ麺」@麺屋 周郷 新橋店の写真新橋 周郷
特製つけ麺

GWの谷間の金曜日、1125店着
前8、後22
凄い人気ですね!
着丼は1210です。目安にどうぞ。

鶏×豚×魚の濃厚つけ麺!
特注の麺は小麦が香る、と書いてありました。確かに美味しい。きもーち固めの茹で加減でした。

つけ汁はかなりドロッとしてますが、ベタつきは無し。お見事です。
刻みの紫玉ねぎと、柚が乗りコレが良い仕事。

卓上に一味とお酢があるんですが、そんなの使う間が無いほどに、つけ汁の中の味変ズたちが良い仕事をします。

チャーシューは豚が2種類と鶏の3種。バラ肉が美味しかった!

接客、調理、すべてに丁寧なお仕事に加えて5席のお店なので、結構待ちますがかなりレベルの高いお味でした!

無料だったので大盛にしちゃったため、みんなが楽しんでる割スープは満腹で至れず。
足を伸ばして来た甲斐がありました。
ご馳走様でした

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