Item: 魚介味噌白湯 ぎょっこ志
Rating: 78
Author: ケンガク

78点

阪神尼崎駅界隈。
比較的新しいラーメン店「ぎょっこ志」さんで昼食。

海老味噌白湯(880円)を頂きました。

白湯スープはクリーミー。
海老の香りがふわっと食欲をそそります。
味噌と混ぜると一段と風味が濃厚に。
吟醸系のような感じ？

鷄と豚バラのダブルチャーシュー。
最近このタイプをよく見かけます。

確かに美味しいのですがなんかいろんな風味が複雑すぎて私のバカ舌がついていけません。