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「みそマー麺」@中華そば 松葉の写真マー油のマッタリ感が良いですが、煮干し系かな?ベーススープのコクがイマイチで味噌も控え目。

太or細が選べる麺は細で。西山っぽさのある縮れ麺。

薄切りチャーシューは脂身少な目のロースが2枚と多めのバラが1枚。
味玉がデフォで乗ります。
他は、もやキャベ、ネギ、メンマ。

マー油に負けないくらいのパンチが味噌スープに欲しかった…というのが率直な感想です!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
味噌が勝ったら負けないマー油になりますよ(笑)
コクが不足の味噌はそれ以前ですが😅

どんちゃん!マー油に負けないくらい頑張って!
なんかそれしか言えないw
久しぶりにみたどんちゃん、それしか掛けらんないw
何かあってたのか知らないけど、家族も大事にしてw!
ウクライナは大変な時期だし、どんちゃんも同じかもしれないけど
頑張って!w

え?

きゆう | 2022年5月6日 21:40

こんばんは
お久しぶり。
味噌にマー油とか。
なんか美味しそう。
更に眠くなってきました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月7日 00:44

ガッチャさん、ご無沙汰しております!
味噌とマー油が喧嘩しちゃっても困りますね(笑)
見た目に『濃厚』を期待していたのですが、マー油や他の香味油で濃厚さを演出する限界を感じました!

魂どん | 2022年5月7日 11:53

きゆうさん、ご無沙汰しております!
なにか特別なことがあったわけではないのですが、RDBもとよりラーメン店訪問自体が遠のいておりまして…😅
ウクライナの平和を望みます

魂どん | 2022年5月7日 11:57

あらチャンさん、ご無沙汰しております!
味噌とマー油、バランスが合えば無敵の濃厚さだったはずですが…、今回は(笑)
マー油をよに広めたのは、『なんっつ亭』で間違いなかったですよね⁉️

魂どん | 2022年5月7日 12:00

こんにちは。
お久しぶりです^^
マー油は良さそうですが、ベースのスープが弱そうですね(>_<)味噌スープがしっかりパンチあったら一気によくなりそうです♪

poti | 2022年5月8日 10:39

potiさん、お久しぶりです!
ガッツリ系もやっているお店のようなので、味噌にもガッツリ来て欲しかったです‼️

魂どん | 2022年5月8日 22:44