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88点
濃厚鶏 肉わんたんぱいたん (890円)[ラーメン/鶏白湯]
らぁ麺 ひなた（千葉県市原市）part2gourmet

「濃厚鶏 肉わんたんぱいたん (890円)」@らぁ麺 ひなたの写真県内屈指の濃厚ラーメンです
11時過ぎの到着で先客は6名で後客は多数でした

入店してカウンターに着席します
メニューを拝見します
スープは大きく分けて清湯スープ系と白湯スープ系です
今回は白湯スープ系の中で濃厚鶏ぱいたんの肉わんたんぱいたんをオーダーしました

店内は女将さんの完全ワンオペで
出来上がりまで少し時間が掛りますが
丁寧な調理と接客に納得させられます

約15分で着ら～しました

お味は
スープは鶏の旨味が満点の濃厚な鶏スープ
ドが付く位の乳化スープですが
変にしつこくなく美味しく頂けます

麺はストレート系の中細麺を使用
加水率低めでスープの乗りは抜群で
相性は抜群に思いました

具材のワンタンは餡がタップリ
チャーシューもメンマも厳選素材

一杯一杯に気持ちが込められた
そんなラーメンでした

ごちそうさまでした

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