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思い出ツアー2009春/その110年以上前住んでいた吉祥寺。当時からラーメン店は多く数々の行列店が名を馳せていましたが、当時から私は行列が苦手でした。そんな中見つけたこの店。ごま油の香り？が旨かったような記憶が・・・土曜日12：30頃入店即着席。先客3組程度。当時食べてたかわからないけどチャーシュー麺を注文。10分以下で供された。肉、薄いでかい脂なし甘旨。旨味強し汁、旨味やはり強し麺、中直肉、汁の旨味は何なのかはわかりませんｗまた、ゴマ油は感じなかった。肉なり魚なりの出汁のクセが弱いのかな？なんか嫌味に思うほど舌で旨みを感じました。しかし、年月は味を変え、記憶を曖昧にするものですね。
は
しょっち
とまそん＠ラーメン食べて詠います
魔太郎
めんくい
10年以上前住んでいた吉祥寺。当時からラーメン店は多く数々の行列店が名を馳せていましたが、当時から私は行列が苦手でした。そんな中見つけたこの店。
ごま油の香り？が旨かったような記憶が・・・
土曜日12：30頃入店即着席。先客3組程度。
当時食べてたかわからないけどチャーシュー麺を注文。10分以下で供された。
肉、薄いでかい脂なし甘旨。旨味強し
汁、旨味やはり強し
麺、中直
肉、汁の旨味は何なのかはわかりませんｗ
また、ゴマ油は感じなかった。
肉なり魚なりの出汁のクセが弱いのかな？
なんか嫌味に思うほど舌で旨みを感じました。
しかし、年月は味を変え、記憶を曖昧にするものですね。