夜行ったものだから、油そばを食べてみました。
ところが初めて食べた時の感動が
全く味わえませんでした。
あれ？こんな味だったっけ？てな感じ。

美味しいのは美味しいのですが
初回の美味さのインパクトが脳に刻まれてたので
そこには遠く及びません。

全体的に味が足りない。
薄い･･･というかパンチが足りず
まず卓上のカエシで補強。
めりはりないので酢を投入。
刺激で乗り切ろうと豆板醤をこれでもかと。

全ては丼底のタレの量とブレンドの濃淡じゃないですか。
見慣れないスタッフだったので
20時過ぎで、気が抜けたのかなぁと。

だって、混ぜ物系で味代わるって
濃縮したタレの良し悪ししかないですもんね。
これだけ卓調でバイアス効かせて
ようやく納得するってのは
原型がないに等しいです。

うーん、これなら自宅で
具材もタレも好きに作った方が
安いしストレスないなぁと。
冷中と同じ理屈を改めて感じてしまった残念な一杯でした。

初回の美味さはなんだったんだろう･･･
それを忘れられずにリベンジしにいくのか
油そばなんて、そんなもんだよ･･･と見切るのか。

そもそも汁なし系をあまり食べないので
別に食べなくてもいいのですが
初回の味を、また楽しみたいという気持ちはあります。
なかなか悩ましいですね(^^;
しばらく汁ソバ食べながら考えます･･･。