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「特製元らーめん 690円」@蔵前元楽 総本店の写真【 元らーめん 】と【 楽らーめん 】をメインのお店。
登録商標されてる【 ぶためし 】も美味しそうです。

事前食券制です。
【 特製元らーめん 690円 】をチョイス。
脂好きにはたまらない!(背脂たっぷり)
とメニューに記載されております。
食券をスタッフに渡した時に背脂は大丈夫かと確認あり。

程なくして着丼。
見た目は大変美味しそう。
背脂チャッチャ系と言うやつでしょうか。
どんぶりのフチは背脂まみれです。
ではいただきます。
まずはスープ。
背脂の独特の甘い脂の香が豚骨スープにピッタリで美味しい。
醤油感強めでパンチが効いています。
麺は中太麺。流石にこちらのスープにピッタリに感じました。
麺は少し硬めに茹でてあり好みの硬さです。
チャーシューは濃いめの仕上がり。
歯応えありながらホロっと崩れる絶妙な硬さ。
色が濃いメンマがとても美味しい。
どんどん口に麺が吸い込まれます。
最後の方はちょっと背脂スープがくどくなり飲む事を躊躇。
ごちそうさまでした。

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