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Wスープの中華そばと迷いましたが、貝ダシのみのくらむそばを選択。スープから頂いてみると、濃厚な貝ダシに早くも満足！アサリとホタテを低温でじっくり煮出しているそうです。くらむそばはさらにホタテをプラスしているようです。たしかにあさりの風味よりもほんのり甘いホタテの方が強いかな。塩味は個人的にはやや強いと感じ、もうすこし薄味で貝を堪能させてほしいと思うも、食べ進めるうちにそれほど濃い味には感じなくなり、いつのまにかスープまで完食。もちもちツルツルの平打ち麺もとてもマッチしていると思います。丁寧に仕上げられた濃厚なスープが絶品！中華そばも楽しみです。ごちそうさまでした。
46
たか
ダイエットマン
暁空也
番長menrhythm
スープから頂いてみると、濃厚な貝ダシに早くも満足！アサリとホタテを低温でじっくり煮出しているそうです。くらむそばはさらにホタテをプラスしているようです。たしかにあさりの風味よりもほんのり甘いホタテの方が強いかな。
塩味は個人的にはやや強いと感じ、もうすこし薄味で貝を堪能させてほしいと思うも、食べ進めるうちにそれほど濃い味には感じなくなり、いつのまにかスープまで完食。
もちもちツルツルの平打ち麺もとてもマッチしていると思います。
丁寧に仕上げられた濃厚なスープが絶品！
中華そばも楽しみです。
ごちそうさまでした。