日曜19:55頃の訪問。スタミナラーメンは勿論、奈良でラーメンを食すのも初の体験となる。
この時間にも関わらず7割程の入りと結構混んでる。食券機が二台あるが、手前のものは故障中。夜鳴きラーメンにも惹かれたが、最初の訪問という事で看板メニューのスタミナラーメンにしようとしたところ、小か大しか選択できないようなので、普通盛りはどこに？と戸惑うが、小が通常の並サイズとの事だ。紛らわしい。
7名程の大所帯のオペ。最大でざっと50名程入りそうなキャパでこの時間にも関わらず結構な賑わいです。
程なくして着丼。思いの他こじんまりとして丼で麺の上に野菜が乗って茶色いスープです。
まずスープだ。最初思いのほかさっぱり風味に感じたが、ニンニク等のコクがガツンときます。この味、かなり好みでグビグビと飲めます。
麺は低加水の中細ストレート麺でパッツンパツの食感で好みの物だ。スープとの相性も悪くない。
具はバラ肉、韮、白菜等の野菜類がふんだんに乗っかる。
豚バラは硬めでまぁまぁ。野菜はシャキシャキとしたベストな炒め具合で美味しいです。
卓上には、胡椒、辣油、ニンニク、豆板醤、醤油、ソース、ギョーザダレ。ニンニクを追加で投入すると更にニンニク風味がアップしてパワーアップする。スープを飲み干したい欲求を抑えて食べ終える。
かなり満足して退店。退店時は引き続き6～7割の入りであり地元の人気店である事が良く分かります。いつか天理スタミナの発祥でもある彩華ラーメン 本店も訪れて見たくなった。