レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今回は鷹の目獨協大学前本店へ。ラーメン小と豚玉を選択、コールは食券を渡す際に聞かれ、ヤサイマシアブラマシマシをお願いしました。着丼、早速一口。まずスープ。乳化しており、甘めのカエシと動物系旨味が相まってまろやかさを引き出しています。他店より塩味のエッジが立っていない印象で、とても飲みやすく気がついたら丼の底がありました。要するに完飲ですね。固形アブラがたっぷりかかったヤサイを食べつつ麺へ。麺は自家製の太麺で、デフォでかなり硬めの茹で加減。小麦の甘みを感じる歯応えのある麺はモチモチで存在感あり、食べたーという感じが一層強く感じられました。豚。バラロールです。脂身が思ったより少ない部位だったので、しつこくなく食べることができました。カエシにもしっかり染みていいですね。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
ウォーキングハンガー
カレーラーン
野菜マシ
Daiju
ラーメン小と豚玉を選択、コールは食券を渡す際に聞かれ、ヤサイマシアブラマシマシをお願いしました。
着丼、早速一口。
まずスープ。乳化しており、甘めのカエシと動物系旨味が相まってまろやかさを引き出しています。他店より塩味のエッジが立っていない印象で、とても飲みやすく気がついたら丼の底がありました。要するに完飲ですね。
固形アブラがたっぷりかかったヤサイを食べつつ麺へ。
麺は自家製の太麺で、デフォでかなり硬めの茹で加減。小麦の甘みを感じる歯応えのある麺はモチモチで存在感あり、食べたーという感じが一層強く感じられました。
豚。バラロールです。脂身が思ったより少ない部位だったので、しつこくなく食べることができました。カエシにもしっかり染みていいですね。
美味しかったです。ご馳走様でした。