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くるまやラーメン等のフランチャイジーが経営していると思しき”みやこいち”(経営母体は未確認。求人広告より推測)。味が安定しているのはチェーンのいいところです。今日は”みやこいち”に九条ネギと肉もやしをトッピングしていただきました。結論、肉もやしは余計ですね。ここのあっさり目の出汁に背脂でアクセントをつけたスープには、九条ネギが良く合います。肉もやしは肉味噌ともやしが一緒になって出てくるのですが、薬味・具材としての存在感において九条ネギに劣ります。野菜の値段が上昇しているのに、九条ネギをいつも通り持っていただけるのは感謝の一言に尽きます。そうそう、麺が堅めにゆでられており、加水多めでスープを吸わないのはここの美点ですね。安定して美味しいです。
黒駒の麺蔵
ラーメン大好きミッチーさん
newモヤン
itokin
いっぽ（新天地にて多忙中）
今日は”みやこいち”に九条ネギと肉もやしをトッピングしていただきました。結論、肉もやしは余計ですね。ここのあっさり目の出汁に背脂でアクセントをつけたスープには、九条ネギが良く合います。肉もやしは肉味噌ともやしが一緒になって出てくるのですが、薬味・具材としての存在感において九条ネギに劣ります。野菜の値段が上昇しているのに、九条ネギをいつも通り持っていただけるのは感謝の一言に尽きます。
そうそう、麺が堅めにゆでられており、加水多めでスープを吸わないのはここの美点ですね。
安定して美味しいです。