Item: らぁ麺や 嶋
Rating: 100
Author: 筋トレ

100点

こちらのお店、ようやく来れて嬉しいです。平日8時15分到着、並び２人目に接続。待つ間日影なのでちょっと寒い。この日は9時57分にオープン。券売機で「特製醤油らぁ麺」を購入しカウンターへ。綺麗な店内で厨房が良く見えます。店主は麺の湯切りがカッコよく、丁寧な接客と盛付です。私2番目ですが前の方のつけ麺より早く1番で、10時1分に着丼。うわー盛付が輝いて見える。まずスープ「これは凄い美味い。醤油の後から凝縮された出汁の旨味がいっぱい広がり染みます。」麺はコシのあるしっかりとした細麺でスープに負けず調和が凄い。具材も全て素晴らしい。チャーシューはどれを食べても味、歯応えは申し分なく、味玉は暖かくそれでいて絶妙な半熟加減、雲呑は2種で海老、肉と味が皮と合わさりプリプリで美味。あっと言う間に完食。ご馳走様です。